"CON UN INGREDIENTE SECRETO QUE SE EXITA EN MI PALADAR...NO IMPORTA CUÁL".
ASÍ REZA LA PRESENTACIÓN DEL PLATO CABRITO A LA MIEL Y SÉSAMO
MIENTRAS SUENA EL PRELUDIO Nº 1 DE JUAN SEBASTIAN BACH
EN EL MARIDAJE DE SABORES Y MÚSICA QUE SE VA A CELEBRAR
ÉSTE SÁBADO EN EL HOTEL PALACIO DEL OBISPO, EN GRAUS.
PEDRO DIAZ, COCINERO DEL RESTAURANTE NOS VA A DELEITAR CON UNA SINFONÍA DE SABORES,
DEGUSTACIÓN DE UNOS PLATOS QUE SE MARIDARAN CON LA MÚSICA DE EDITH PIAF,
CARLOS GARDEL Y LEONARD COHEN, ENTRE OTROS MÚSICOS
QUE HEMOS ELEGIDO MI COLEGA PABLO GASCÓN AL PIANO Y YO A LA FLAUTA.
OS VOY A DEJAR EL PROGRAMA, EL ENLACE DEL RESTAURANTE,
UNA VISITA VIRTUAL POR LOS RINCONES DEL PALACIO Y
ALGUNA FOTO QUE HE ENCONTRADO DE LOS PLATOS DE PEDRO.
LA OTRA PARTE, EL DISFRUTE DE TODO ELLO,
LA PODÉIS HACER VUESTRA SI OS DÁIS EL LUJO DE ASISTIR A LA CENA.
GRAUS Y LA RIBAGORZA TIENEN UNA VISITA Y
SI ENCIMA TE LO PONEN TAN FÁCIL Y CREATIVO ES COMPLICADO NEGARSE.
DE CUALQUIER MANERA YO OS LO CUENTO CUANDO VUELVA.
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| Hotel Palacio del Obispo El Hotel el Palacio del Obispo es un exclusivo hotel-spa con categoría de cuatro estrellas ubicado en el casco antiguo del histórico municipio de Graus (Huesca). Le invitamos a disfrutar de la intimidad de sus 19 habitaciones personalizadas, su restaurante gastronómico y su acogedor spa. Un equipo de trabajo humano y profesional a su disposición las 24 horas cuidará de hacerle sentir momentos únicos. Graus, capital de la bella comarca de la Ribagorza Aragonesa, cruce de afluencias de los ríos Isábena y Ésera, las aguas de este último, que nacen en el parque natural de Posets-Maladeta -coronado por el glaciar del pico del Aneto-, bañan y recorren el valle de Benasque hasta alcanzar una confluencia natural de contrastes, paisajes y caminantes enmarcadas por dos columnas naturales en forma de peñas que delimitan la villa de Graus. Puerta natural de entrada y salida de la cultura y el conocimiento que viajaban desde el norte de Europa a África desde tiempos paleolíticos, es a esta característica a la que debe su nombre, Graus, Gradus o El Paso. Y que justifica, a ojos de muchos, la extrema amabilidad con la que las gentes del lugar tienen fama, y costumbre, de acoger a cualquier viajero. La mezcla originada por la proximidad a la frontera natural de los Pirineos y a núcleos urbanos importantes como Huesca o Lérida otorgan un carácter muy especial a esta región, donde podemos encontrar servicios de vanguardia y costumbres y lugares que el tiempo no ha podido borrar. En un entorno tan privilegiado cualquier viajero tiene a su alcance disfrutar de infinidad de actividades, lugares, gentes, sabores, olores... La proximidad de la Sierra y los Cañones de Guara, la riqueza fluvial de los embalses de Barasona y El Grado, de los ríos Isábena, Ésera y Noguera Ribagorzana, la increíble fauna y flora que nos rodea, la variedad de alimentos y productos naturales de nuestra gastronomía, que reivindica la importancia del cordero en todas sus especialidades, de soberbios embutidos y caza menor, de la pesca, de la trufa, del vino, del aceite de oliva, de la fruta, de las almendras…, de la verdadera tradición del buen yantar y buen dormir. Aquí, donde se aúna todo, en un marco incomparable de montañas, podemos disfrutar de un espacio único: El Palacio del Obispo. Ya sea para un viaje familiar, de negocios, de aventura, natural, de búsqueda de paz… Respire la naturaleza y la historia y déjese llevar por las emociones. |
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